½ sachet Knorr Garlic & Herb Potato Bake 4 spring onions, chopped 50 ml cream cheese splash of milk ½ wedge blue cheese, grated black pepper to taste 50 ml mayonnaise
1. Mix all the ingredients together and season to taste 2. Serve with your favourite crackers or cheese sticks
BOTTERBONE HUMUS
1 blik botterbone gedreineer 15 ml tamatiesous 10 ml suiker 2 agurtjies gekap 2 eetlepels van agurtjies se asyn 4 eetlepels mayonnaise 1 teelepel peppadew of soetrissie sous
1. Gooi als in voedselverwerker en werk tot glad . 2. Bewaar in glasfles in yskas
1. Blits in saam in foodprocessor vir n gladde dip of breek mossels op en meng met maaskaas. 2. Hou een mossel heel vir bo op. Vul peppadews ook met die dip.
TZATZIKI - Martie Fourie Moolman Tzatziki is a greek dip that is flavoured with cucumber and garlic.
1 engelse komkommer - geskil en in klein blokkies gesny 3 huisies knoffel - fyngemaak 30 ml fyngekapte kruisement 250 ml natuurlike jogurt 20 ml vars suurlemoensap
Plaas komkommer in 'n sif, strooi sout oor en laat vir halfuur en dreineer. Spoel komkommer onder koue water af en dreineer. Meng met res van bestanddele en geur na smaak. Bere in yskas.
BLITSIGE UIEDOOPSOUS – Nanette Matthews
Ongeveer 300 ml. Baie lekker saam met skyfies of op beskuitjies.
250 ml suurroom 12.5 ml suurlemoensap ½ pakkie wit uiesoppoeier
Meng alles saam en sit vir ten minste 'n uur lank in die yskas. Wanneer jy dit uithaal en dit is te styf kan jy bietjie melk of room bygooi maar passop net dit raak vinnig weer te loperig.