6 hoenderborsies of dye sout peper en paprika na smaak 1/2 koppie droë wit wyn 1 blik roomsop (hoender of sampioen) 1 blikkie gesnyde sampioene gedreineer 1 koppie suurroom
Sprinkel hoenderporsies met sout, peper en paprika. Plaas in prutpot. Meng res van bestanddele en gooi oor hoender. Sit deksel op en kook: Low-6-8 ure hoog-4-6 ure en Auto- 5-7 ure. LW As jy op hoog kook moenie suurroom voor laaste 30 min by voeg nie. Bedien hoender op rys of noedels.
HOENDER MARENGO - Jana Wege
1¾ - 2 kg hoenderporsies sout en peper na smaak 1 eetlepel koekmeel 1 eetlepel olie 1 eetlepel botter 2 knoffelhuisies 1 koppie warm water 2 eetlepels brandewyn 2 groot tamaties - geskil en gekap 1 bouquet garni 12 sampioene - afgevee en gekap 1 takkie pietersielie - fyn gekap
Rol hoenderstukke in meel en geur met sout en peper. Braai bruin in verhitte olie en botter. Plaas in prutpot en voeg by, knoffel , bouquet garni, water, brandewyn, tamaties en sampioene. Sit deksel op en kook laag 6 - 8 ure, hoog 4 - 6 ure en auto 5 - 7 ure. Bedien met fluffy rys en sprinkel gekapte pietersielie oor. Om sous te verdik meng 1 eetlepel meel en 1 eetlepel botter tot glad. Na hoender uit pot gehaal is sit klontjies vd bottermengsel in sous en kook op hoog vir 10 - 15 min. Roer gereeld.
ERTJIESOP - Jana Wege
Dit wat ons nie eet nie, vries ek. Ek het nie veel fieterjasies as dit by sop kom nie. Ek het 6 liter prutpot. So ek gebruik 2 pakkies ertjies wat ek afspoel. Spoel sopvleis af so 4 - 5 stukke en sit bo op. Gooi pot vol kookwater en sit deksel op. Los nag op auto. Vanoggend 2 uie en 3 groot aartappels fyn gesny en by gegooi. Ook 2 biefblokkies. Kook tot sag en geur dan verder soos verkies. Ek gooi net sout en peper nog by. Soms braai ek n pakkie bacon bits bros en gooi dit heel laaste by.
SLOWCOOKER MUD CAKE - Wanda Botha
Ek het hierdie vanaand in my slow cooker gemaak. Dis soos die 'death by chocolate' cake. Dit was HEERLIK, baie lekkerder as die wat ek al in die oond gemaak het. Sag en glad nie droog nie. Gaan dit beslis nog baie maak!
1 cup all-purpose flour 2 teaspoons baking powder 6 tablespoons butter 2 ounces semisweet chocolate (or 1/3 cup chocolate chips) 1 cup sugar (2/3 cup and 1/3 cup, added separately) 3 tablespoons plus 1/3 cup Dutch-processed cocoa 1 tablespoon vanilla extract 1/4 teaspoon salt 1/3 cup milk 1 egg yolk 1/3 cup brown sugar 1½ cups hot water Whipped cream or ice cream
Coat the inside of a 2 ½- to 5-quart slow cooker with cooking spray. (Note: the cake's cooking time and final appearance will vary depending on your crock's size.) Whisk together the flour and baking powder in a medium bowl and set aside. In a large bowl, melt the butter and chocolate in the microwave or over a pan of simmering water and mix well. Whisk in the 2/3 cup of sugar, 3 tablespoons of cocoa, vanilla extract, salt, milk, and egg yolk. Add the flour mixture and stir until thoroughly mixed. Pour the batter into the slow cooker and spread it evenly. In a medium bowl, whisk together the remaining sugar, cocoa, and hot water until the sugar is dissolved. Pour the mixture over the batter in the slow cooker. Cover and cook on high for 1 to 2 hours, depending on the size of the crock pot. Even when done, the cake will be very moist and floating on a layer of molten chocolate, but you'll know it's ready when nearly all of the cake is set and the edges begin to pull away from the sides of the pot. (As you check, try not to let the condensed steam from the lid drip onto the cake.) When it's done, turn off the power and remove the lid. Let it cool for 25 minutes, then serve it in bowls topped with whipped cream or ice cream.
SKAAPNEK IN DIE PRUTPOT - Martie Fourie Moolman
Ek plaas graag die resep vir die skaapnek in die prutpot, met vergunning van Jolie.' Ek het aartappel stukkies gekook in die mikrogolf asook gekarameliseerde uie 'n uur voor opskeptyd by gesit. HEERLIK!!
Een skaapnek - heel en geknak 2 uie - gekap 4 huisies knoffel - gekap 1 blik gekapte geskilde tamaties 2 lourierblare 1 suurlemoen sap plus skil gekapte vars ment gekapte vars pietersielie gekapte vars roosmaryn so 1 tl gemaalde komyn 1 kop rooi wyn sout en peper 1 kop kookwater gemeng met een blokkie skaapaftreksel 1 el suiker 1 wortel - in skyfies gesny
Plaas alles in prutpot en prut op hoog vir vier ure, verlaag na low vir verdere uur of twee. Bedien saam met wit klourys, boereboontjies, pampoenroulade en tamatie en uie slaai!